Recepty
Vanilková zmrzlina
12.07.2020 14:55
Janků-Sandtnerová
Vanilková zmrzlina
0,5 litru dobrého mléka nebo smetany
5 žloutků
12 dkg cukru
1/2 tyčinky vanilky
V kotlíku na sníh umícháme neb ušleháme metlou ve sladké smeianě nebo mléce žloutky, cukr a půl tyčínky po délce rozříznuté vanilky.
Pak dáme vše s kotlíkem...
———
Perníčky
01.12.2016 00:05
1 vanilkový cukr
22 dkg pr. cukru
2 vejce
2 lžíce rumu
zamíchat v misce vařejkou
3 lžíce medu
2 lžíce kakaa
1/2 lžičky jedlé sody
skořice, badyán,anýz, fenykl, závor, 1 kulička nového koření, hřebíček
1/2 kg hl. mouky nemusí být celé (má být žitná)
smíchat se základem v misce
v...
———
Rohlíčky
23.07.2016 14:58
40 dkg polohr. mouky
1/4 kg mrkve (nastrouhat)
1 hera (dávám máslo)
2 celá vejce
1 prdopeč
Zpracovat těsto, rozválet na stéblo, náplň různá
vytváříme rohlíčky
Po upečení můžeme obalit v cukru, nebo jen lehce pocukrovat
až to někdy upeču, vyfotím :-)
———
Kynuté knedlíky od babičky
23.07.2016 14:52
30 dkg hrubé mouky
sůl
1 dkg cukru
1 dkg droždí
3/16 litru mléka (může být i 1/4 litru)
1 žloutek
5 dkg másla
Nechat vykynout, zabalit ovoce, vařit v páře
———
Rybízový mošt
23.07.2016 14:45
Otrhané ovoce i se stopkami rozmačkat a nechat v kbelíku 36 hodin odležet v teplém místě.
Dále ovoce prolisujeme, necháme 12 hodin odstát, přes plátno scedíme.
Šťávu zředíme 1:1 převařenou vodou.
Na tuto smíchanou šťávu dáme na litr 12 dkg cukru.
Nalejeme do lahví a sterilizujeme na 70...
———
Pomerančová zmrzlina z kysané smetany
21.06.2016 02:52
z internetu a výborná :-) tady
Velmi osvěžující a voňavá zmrzlina z kysané smetany a pomerančové šťávy a kůry. Vynikající byla s grilovaným melounem, ale výborně se bude hodit i k čokoládovému fondantu. Recept je z časopisu Sweet Dreams.
Suroviny
2 větší pomeranče
2 lžíce zlatého sirupu...
———
Comtessa de noir - luxusní bábovka 12 porcí
11.06.2016 14:15
musí to být neskutečná dobrota :-)
Suroviny:
250 g hladké mouky
20 g holandského kakaa
1 kávová lžička mleté skořice
15 g prášku do pečiva
100-150 g mandlových lupínků
150 g strouhané hořké čokolády
nastrouhaná kůra z pomeranče
150 g másla
150-200 g cukru
100 ml dobrého červeného vína
100 g...
———